Archivio Tag: messico specialty coffee

Le coordinate della prima missione effettuata da ICA, l’Italian Coffee Association, in un paese d’origine erano le seguenti: qualità e opportunità commerciali. Come potevo rifiutarla? Ho subito preso la mia valigia e sono partito per la regione di Oaxaca, prima tappa di questo lungo viaggio. Qui ho perlustrato il territorio, visitando diverse stazioni di lavorazione, chiamate beneficios […]