Perché il caffè cambia sapore: il ruolo di ciò che mangiamo

Vi è mai capitato di bere lo stesso caffè, preparato nello stesso modo, e di avere la sensazione che abbia un sapore completamente diverso rispetto al giorno prima? Oppure di percepire una tazza più dolce al mattino e più amara dopo pranzo?La prima reazione è quasi sempre la stessa: pensiamo che qualcosa sia andato storto […]