Bloom Coffee School

Lo Spazio formativo di Imperator srl

Bloom Coffee School è lo spazio formativo di Imperator che vanta il riconoscimento da parte di SCA (l’associazione mondiale più autorevole per la promozione dell’eccellenza nel mondo del caffè) come Premier Training Campus, punto di riferimento internazionale per la formazione.

Da poco tempo la scuola è stata insignita del Q PROFESSIONAL VENUE, organizza e ospita i corsi di Q GRADER ARABICA E ROBUSTA

È anche una delle sedi italiane abilitate a organizzare corsi ed esami di latte art grading come Latte Art Grading Point.

Bloom Coffee School ha vinto il premio ” Award Academy ” guida Camaleonte 2024-2025

CQI - Coffee Quality Institute

SCA - Specialty Coffee Association

SCA Green Coffee | Foundation

Tutto ciò che riguarda il caffè crudo, dalle nozioni di botanica e geografia fino all’arrivo in torrefazione. Include un’introduzione sulle origini del caffè, i processi di lavorazione (naturale, lavato e semi-lavato) e sessioni di cupping alla brasiliana.

SCA Green Coffee | Intermediate

Tutto ciò che riguarda il caffè crudo, dalle nozioni di botanica e geografia fino all’arrivo in torrefazione. Include un’introduzione sulle origini del caffè, i processi di lavorazione (naturale, lavato e semi-lavato) e sessioni di cupping alla brasiliana.

SCA Green Coffee | Livello professionale

Tutto ciò che riguarda il caffè crudo, dalle nozioni di botanica e geografia fino all’arrivo in torrefazione. Include un’introduzione sulle origini del caffè, i processi di lavorazione (naturale, lavato e semi-lavato) e sessioni di cupping alla brasiliana.

SCA Roasting – Livello professionale

Il processo di trasformazione dal caffè crudo al chicco tostato. Il trasferimento del calore e le reazioni chimiche che permettono di ricavare gli aromi più complessi dalla materia prima.

SCA Roasting – Livello intermedio

Il processo di trasformazione dal caffè crudo al chicco tostato. Il trasferimento del calore e le reazioni chimiche che permettono di ricavare gli aromi più complessi dalla materia prima.

Roasting Foundation

Il processo di trasformazione dal caffè crudo al chicco tostato. Il trasferimento del calore e le reazioni chimiche che permettono di ricavare gli aromi più complessi dalla materia prima.

SCA Sensory Foundation

Come percepiamo il caffè attraverso i nostri sensi (olfatto, gusto e tatto), gli aromi, la ruota di Meilgaard, la preparazione del tavolo da assaggio e la Cupping Form, ovvero il protocollo standard della SCA per la valutazione del caffè.

SCA Sensory Intermediate

Come percepiamo il caffè attraverso i nostri sensi (olfatto, gusto e tatto), gli aromi, la ruota di Meilgaard, la preparazione del tavolo da assaggio e la Cupping Form, ovvero il protocollo standard della SCA per la valutazione del caffè.

SCA Sensory Professional

Come percepiamo il caffè attraverso i nostri sensi (olfatto, gusto e tatto), gli aromi, la ruota di Meilgaard, la preparazione del tavolo da assaggio e la Cupping Form, ovvero il protocollo standard della SCA per la valutazione del caffè.

SCA Brewing | Professional

Con questo corso trasformerete l’acqua in caffè. Si scopriranno tutti i metodi di estrazione a filtro manuale, come il Chemex e il Frenchpress, per diventare un brewer professionista.

SCA Brewing | Intermediate

Con questo corso trasformerete l’acqua in caffè. Si scopriranno tutti i metodi di estrazione a filtro manuale, come il Chemex e il Frenchpress, per diventare un brewer professionista.

SCA Brewing | Foundation

Con questo corso trasformerete l’acqua in caffè. Si scopriranno tutti i metodi di estrazione a filtro manuale, come il Chemex e il Frenchpress, per diventare un brewer professionista.

SCA Barista | Foundation

Per preparare un buon espresso e un cappuccino italiano serve grande professionalità e dedizione. Il corso forma il barista sulle tecniche di regolazione del macinadosatore, la pressatura corretta, l’emulsione della crema latte, oltre alle regole di manutenzione e pulizia della macchina espresso.

SCA Barista | Intermediate

Per preparare un buon espresso e un cappuccino italiano serve grande professionalità e dedizione. Il corso forma il barista sulle tecniche di regolazione del macinadosatore, la pressatura corretta, l’emulsione della crema latte, oltre alle regole di manutenzione e pulizia della macchina espresso.

SCA Barista | Professional

Per preparare un buon espresso e un cappuccino italiano serve grande professionalità e dedizione. Il corso forma il barista sulle tecniche di regolazione del macinadosatore, la pressatura corretta, l’emulsione della crema latte, oltre alle regole di manutenzione e pulizia della macchina espresso.

SCA Introduction to Coffee – Modulo unico

La storia del caffè dalle sue origini in Etiopia fino all’estrazione in tazza. Questo corso della durata di mezza giornata include anche concetti chiave sui caffè speciali e sessioni pratiche di assaggio.

SCA Green Coffee | Intermediate

* New SCA Q Grader Course

Il nuovo Q Grader Program SCA – Licenza Globale per Professionisti del Caffè

Il Q Grader Program è il principale percorso di certificazione per professionisti del caffè specialty, riconosciuto a livello mondiale e basato su standard scientifici rigorosi.

CVA for cuppers

Il Corso CVA per Assaggiatori è un aggiornamento professionale di due giorni per gli assaggiatori di caffè, focalizzato sul nuovo strumento di valutazione del valore del caffè proposto dalla SCA

ICA - Associazione Italiana Caffè

Caffetteria – 1° Livello

Con questo corso si ottengono le giuste conoscenze teoriche e pratiche sulla caffetteria tradizionale all’italiana.

Caffetteria – 2° Livello

Per imparare l’estrazione corretta di un espresso e acquisire le abilità di base della Latte Art.

Latte Art Grading System

LATTE ART GRADING SYSTEM

Con questo corso scoprirete tutti i segreti su come realizzare magnifici disegni direttamente in tazza, i parametri di un tradizionale cappuccino italiano, le tecniche di montatura e versaggio del latte, le figure che si possono ottenere con la latte art. Possibilità di richiedere la certificazione di Latte Art Grading dopo accurata valutazione da parte del trainer e dopo aver superato l’esame pratico richiesto!

Calendario Corsi

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I nostri trainer

Consulenza Privata

La scuola offre corsi di approfondimento su tutti gli aspetti del mondo del caffè: botanica, tostatura, assaggio, preparazione del caffè espresso ed estrazioni a filtro. Hai un nuovo progetto? Vuoi migliorare il tuo business o far fare un salto di qualità alla tua carriera?

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