Roasting Foundation

Il processo di trasformazione dal caffè crudo al chicco tostato. Il trasferimento del calore e le reazioni chimiche che permettono di ricavare gli aromi più complessi dalla materia prima.

Livello base (una giornata)

Il livello base offre un primo assaggio di ciascuna disciplina del settore e rappresenta il modo migliore per ottenere informazioni su un modulo per aiutarti a decidere su quale percorso proseguire.

Nel modulo Foundation la certificazione SCA è compresa nel prezzo!