Il nuovo Q Grader Program SCA – Licenza Globale per Professionisti del Caffè
Il Q Grader Program è il principale percorso di certificazione per professionisti del caffè specialty, riconosciuto a livello mondiale e basato su standard scientifici rigorosi. Il corso prepara i partecipanti a valutare il caffè tramite analisi sensoriale, cupping e valutazione del caffè verde, fornendo strumenti per giudicare qualità, difetti e profili sensoriali. I diplomati ottengono la prestigiosa licenza Q Grader, riconosciuta in tutta la filiera del caffè.
La formazione dura sei giorni intensivi e integra le più recenti conoscenze scientifiche e le migliori pratiche del settore. I partecipanti imparano a rilevare differenze e difetti, descrivere profili sensoriali e applicare strumenti di valutazione del caffè nel contesto reale. I diplomati entrano in una rete globale di professionisti della filiera del caffè, condividendo standard di qualità moderni e innovativi.
Il programma aggiornato è pensato per professionisti esperti, migliorando la capacità di percezione sensoriale e di comunicazione del valore del caffè.
Il trainer per l’occasione sarà Alberto Polojac Q Grader certificato e fondatore della Bloom Coffee School e responsabile del controllo qualità di Imperator srl.
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