BRAZIL | Pérola Negra

10,00

Caffè in grani Arabica dalla regione di Jacarezinho, in Brasile. Tostatura artigianale in 3 diversi profili.

CHIARA – frutta gialla e lamponi
MEDIA – miele e sciroppo d’acero
SCURA – noci e castagne

SPECIE: Arabica
VARIETÀ: Yellow Catuai
LAVORAZIONE: Pérola Negra
AREA DI PRODUZIONE: Norte Pioneiro, Jacarezinho
CRIVELLO: 16/18

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 Rapporto caffè/acqua consigliato:
ESPRESSO17,5 gr per doppio espresso
MOKA16 gr per moka da 3 tazze
FILTRO20 gr per 300 ml (2 tazze)

 

 Colore / Tempo di Sviluppo:
CHIARAColore 85 | 1’30 ” Tempo di sviluppo
MEDIAColore 75 | 2’30 ” Tempo di sviluppo
SCURAColore 65 | 3’00 ” Tempo di sviluppo 
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