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Sensory Skills Intermediate
Il LIVELLO INTERMEDIO (Intermediate) è adatto a coloro che già lavorano nel settore e hanno una solida conoscenza delle abilità base.
Il modulo è suddiviso in tre aree: gustare, percepire e interpretare.
Con queste due giornate di corso si analizzano più in profondità i concetti chiave trattati durante il livello base: gli studenti saranno in grado di analizzare l’aroma, il gusto e il corpo del caffè e riusciranno a distinguere le differenze tra i caffè assaggiati. Saranno dunque in grado di impiegare alcune tecniche dell’analisi sensoriale e di applicarla al caffè: prenderanno dimestichezza con i test triangolari per trovare differenze significative e continueranno la calibrazione seguendo il cupping form.
Alla fine del corso gli studenti saranno in grado di costruire il loro programma sensoriale da utilizzare nella routine lavorativa.
Se vuoi ottenere la tua certificazione SCA, iscriviti al corso sul sito web (https://scae.com/registration) con i tuoi dati di accesso.
Se non sei già registrato su SCA, crea un “Learner Account”.
Il superamento dell’esame teorico + esame pratico consente di ottenere 10 crediti formativi utili al conseguimento del Coffee Diploma del Coffee Skills Program, e di ottenere la certificazione SCA valevole a livello internazionale.
Per superare l’esame SCA Sensory Skills Intermediate la qualifica del livello base (Foundation) NON è comunque obbligatoria.
*Prezzo: 600€ + IVA + certificazione a 125€ per i soci SCA e a 205€ per i non soci
*Pranzo, coffee break e materiali del corso compresi!
Orario: dalle 10.00 alle 17.00
Lingua: italiano/inglese
Per info e prenotazioni contattaci:
Email: hello@bloomcoffeeschool.it
WhatsApp: +39 3314627904
Tel. +39 040 3727509
Bloom Coffee School, Campo del Belvedere 6, 34135 Trieste
