Q Arabica Grader Exam & Training Course V5.0

Il corso per diventare Q arabica grader interamente in Italiano!

Il CQI è un programma riconosciuto a livello internazionale per valutare la qualità della tazza di caffè, basato su un sistema standardizzato per il caffè Arabica utilizzando protocolli sviluppati dalla SCA (Specialty Coffee Association). Un Q Grader è un degustatore professionale  di caffè a che valuta il caffè utilizzando gli standard e i protocolli di cupping della SCA.

Questo corso, tenuto da Alberto Polojac ( primo q grader italiano ) si compone di due parti  distribuite in sei giorni. Nella prima parte, che si svolge in tre giorni, i partecipanti rivedono le conoscenze presupposte e i principi teorici, includendo la pratica di tutte le attività.

La seconda parte consiste in una serie di esami della durata di tre giorni riguardanti il materiale presentato. Il corso include 21 esami suddivisi in 9 moduli, tra cui  cupping, triangolazioni, roast id, l’identificazione dei difetti nel caffè verde e molti altri.

Il corso Q Arabica Grader Combo Training and Exams della durata di sei giorni è impegnativo e di conseguenza alcuni studenti possono trovare difficile superare tutte le parti degli esami al primo tentativo.

I re-takes sono previsti al sabato. Gli studenti che non supereranno tutte le prove avranno infatti un secondo tentativo. Cupping e General Knowledge sono esclusi dal retake.

 

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Data

Gen 29 2024 - Feb 03 2024

Ora

09:00 - 17:00

Maggiori informazioni

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Luogo

Bloom Coffee School
Campo del Belvedere 6, Trieste
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