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Hai mai sentito parlare del Bulletproof Coffee? Se sei uno sportivo o un neofita del mondo fitness, il Bullettproof Coffee potrebbe rivoluzionare la tua dieta. Partendo dal presupposto che non esistono diete uguali per tutti così come non ci sono schede di allenamento generiche e che il nostro corpo risponde in maniera unica in ognuno di noi, il Bulletproof coffee ha migliaia di estimatori. Coloro i quali hanno iniziato il percorso con la “dieta” Bulletproof hanno evidenziato numerosi effetti positivi quali:
- miglioramento della concentrazione
- aumento delle performance
- perdita di grasso
- aumento della massa muscolare
- livelli di energia più alti
Le origini del ” caffè antiproiettile”.
Questo nome curioso è stato ideato da Dave Asprey. La storia, a tratti bizzarra, ha origine in Tibet. Durante questo viaggio a metà degli anni 2000, Dave, intenzionato ad avvicinarsi all’arte della meditazione, decise di intraprendere un percorso lungo il monte Kaliash insieme a i pellegrini locali. Tuttavia l’altitudine e le condizioni climatiche avverse in uno dei posti più pericolosi al mondo lo lasciarono in uno stato di nebbia e confusione mentale. Fu allora che Dave, incoraggiato da un anziana signora del posto, provò del te mescolato con del burro di Yak chiamato “Bò Cha”. Asprey dichiarò più tardi di aver provato in seguito una chiarezza mentale ed un energia fuori dall’ordinario. 10 anni più tardi, quell’esperienza sarà la base della sua ricetta Bulletproof Coffee.
In cosa consiste ?
Il bulletproof Coffee è una bevanda a base di Caffè monorigine, olio MCT o olio di cocco e burro chiarificato (ghee). Il meccanismo agisce sul raggiungimento dello stato di chetosi ovvero un processo naturale durante il quale il corpo smette di bruciare carboidrati ed inizia ad intaccare i grassi trasformandoli conseguentemente in energia.
Il caffè e l’olio MCT accelerano quindi tale processo promuovendo il metabolismo dei lipidi. Non soltanto pone in uno stato di concentrazione ottimale ma dona una sensazione di sazietà e fa inoltre arrivare all’ora di pranzo senza la necessità di incombere in momenti di fame compulsiva spesso accompagnati da cibo spazzatura e “spuntini” che compromettono la nostra dieta e forma fisica. L’olio di cocco inoltre contiene acidi grassi a catena media che entrano direttamente nel flusso sanguigno anziché essere immagazzinati come grassi, producono immediata energia e aiutano a neutralizzare la grelina, ormone della fame e ad aumentare la leptina, ormone che segnala al cervello quando siamo sazi.
Come iniziare?
Prova a resettare il tuo modo di iniziare la giornata partendo da una colazione Bulletproof. Chiaramente per dei risultati ottimali non dovrai stare attento solamente a ciò che mangi ma anche al quando e ad altri aspetti dell’alimentazione e della vita quotidiana. La nostra ricetta:
- 250ml di Bloom Specialty Coffee single origin estratto con metodo a scelta oppure cold brew
1 cucchiao di olio di cocco
Miscela tutti gli ingredienti nel frullatore per circa 30 secondi
Il Bulletcoffee nel pre workout
Che tu preferisca allenamenti ad alta intensità o il lavoro in aerobico, il caffè milgliora le tue prestazione e ti aiuta a spingere di più. Diversi studi hanno dimostrato come il consumo di caffeina dia agli atleti più resistenza per completare l’allenamento. Agendo sul sistema nervoso centrale quest’ultima diminuisce la percezione della fatica, può quindi aiutare a mantenere costanti le prestazioni fisiche con il passare dei minuti. La caffeina favorisce inoltre l’utilizzo di grassi come carburante risparmiando le riserve glucidiche, in aggiunta agendo sul sistema nervoso centrale, diminuendo anche la percezione di fatica e migliorando la velocità di reclutamento delle fibre nervose. Comprendiamo quindi come l’abbinamento del caffè all’olio di cocco ed al burro possa ulteriormente amplificare quanto sopra citato ed anzi a facilitarne l’assorbimento. A breve pubblicheremo sui nostri canali internet e social, delle ricette personalizzate ed ampliate per la nostra versione del Bloom Boom Coffee. Restate sintonizzati!
