Caffè freddo: bevanda 4 stagioni o solo estiva?

Il caffè estratto a freddo è una bevanda che piace soprattutto d’estate, ma non solo. [...]

Le origini dei metodi di estrazione

Dagli ottomani al filtro a cono – parte 1 – Sebbene non ci siano fonti [...]

La tostatura ideale in base al tipo di estrazione

Fra le tante variabili che rendono una tazza di caffè una buona tazza di caffè, [...]

Finché il caffè è caldo

Photogallery in Brasile. In un mondo in cui è così facile, rapido ed economico fare [...]

Come si riconosce un espresso di qualità

Non sempre è facile riconoscere un buon espresso da uno pessimo, a volte non basta [...]

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A cup of “Joe” on the go

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Cold Brew vs Cold Drip: qual’è la differenza?

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Metodi di estrazione: ecco le preparazioni più diffuse

I metodi di estrazione del caffè sono tanti e diversi, alcuni di questi spesso ancora [...]